大荔古称同州，地处关中平原东部最开阔地带，全县辖15镇、2个街道，272个行政村、29个社区，县域面积1800平方公里，常住人口59万，是渭南市第一面积大县、第四人口大县，是中国枣乡、陕菜之乡、陕商故里。先后牵头制定大荔冬枣建设规范、美丽乡村建设规范等中省市标准13项，荣获“国家农村产业融合发展试点示范县”“全国食品工业强县”等国家级荣誉30余个。

  陕西人民对肉食的热爱可谓深入骨髓。在这里，各种肉类食材被巧妙地运用在各种菜肴中，呈现出不同的风味和口感。羊肉泡馍：羊肉泡馍是陕西的一道传统名菜，以羊肉为主料，搭配上特制的馍块和汤汁。羊肉鲜嫩多汁，馍块软糯可口，汤汁浓郁醇厚。每一口都能品尝到陕西人民对美食的独特理解和追求。葫芦鸡：葫芦鸡是陕西的传统名菜之一，选用鸡肉为主料，经过煮、炸、蒸等工序后而成。鸡肉鲜嫩酥烂，色泽金黄诱人。搭配上特制的调料汁食用，味道更加美妙绝伦。酱牛肉：酱牛肉是陕西人喜爱的下酒菜之一。选用优质的牛腱子肉为主料，经过长时间的炖煮和腌制后而成。肉质鲜嫩多汁且富有弹性，酱汁浓郁香醇。无论是作为下酒菜还是零食都是极好的选择。陕西的美食不仅在味道上让人陶醉其中，更在其背后深厚的饮食文化中让人感受到这片土地的厚重历史与人文情怀。在陕西农村，人们至今仍保留着许多传统的饮食习惯和烹饪技艺。比如用大锅炖煮食材以保留食材的原汁原味；用手工制作馍饼以展现匠心独运的手艺；在节庆日子里用丰盛的食物来表达对生活的热爱和对自然的敬畏之情等等。同时陕西美食也深受当地自然环境的影响。由于地处内陆地区，陕西的气候干燥且昼夜温差大，因此这里的人民更喜欢吃一些热量较高、易于保存的食物，如馍、面条、肉类等。此外陕西的土壤肥沃，物产丰富，也为当地的饮食文化提供了得天独厚的条件。比如关中平原盛产小麦，因此面食在这里格外受欢迎；陕北地区畜牧业发达，因此牛羊肉成为了当地不可或缺的美食。但当前，猪肉仍然是中国消费者的首选，不过牛肉的消费也随着收入水平的增加在稳步上升。肉类行业属于一个超长持久行业，由于国人的饮食习惯，在相当长的一个时期内，该行业几乎没有被替代的可能性。该行业具有的超长久性和超低风险性以及其超大规模的顾客群体，是其他行业所不能比拟的。另一方面，由于长时间处于行业成长期，以及行业的低技术性，使得该行业呈现出低利润率。随着行业逐步加大产品的技术含量和市场细分，加之人民收入水平的不断提高，给技术含量较高及具有较高经济附加值的产品入市提供了重大机会和可能性。

  可以预测，在未来10年内，肉类加工业将进入一个新的稳定成长期，完成由老成熟行业向新朝阳行业的转换和过渡。从今天走向明天，大荔县雨润肉行真诚的期待着与您的合作，携手共创美好未来！