商家指数: | 197 |
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身份验证: | 已通过审核 |
CPC编码: | 10000000532242 |
商家类型: | 涉农企业 |
主营行业: | 畜禽 |
所属区域: | 湖南省怀化市市辖区 |
购销信息: | 1条 |
荣誉证书: | 0项 |
上报成交: | 0笔 |
联系人:尹艳群
电 话:0745-7622151
手 机:
传 真:0745-7629239
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产品介绍:雪峰乌骨鸡是湖南省唯一的药食同源优良地方家禽品种,因产于雪峰山区而得名,至今已有数百年的饲养历史。1998年起,湖南洪江嵩云禽业有限公司和怀化市洪江区畜牧水产局对该品种进行保护、选育和商业化开发利用。 雪峰乌骨鸡体形中等,呈月牙形,片羽,具有乌喙、乌皮、乌脚、乌肉、乌骨等“五乌”特征,成年公鸡平均体重为1.8公斤,母鸡1.6公斤;4月龄公鸡平均体重1.5公斤,母鸡1.2公斤。适应性强,耐粗饲,最适宜野外放养。 雪峰乌骨鸡氨基酸含量全面,其中天门冬氨酸、赖氨酸和谷氨酸含量较高,肉质细嫩,味道清香可口,营养价值高。据中国营养源研究所检验,粗蛋白含量高达23%,特别是人体必需氨基酸含量居各类家禽之首,并含丰富的维生素和微量元素,具极高的食用滋补价值。同时,据《中药大典》、《本草纲目》记载和民间考究,雪峰乌骨鸡能滋五脏之阴,清虚劳之热,补血引水,生津养胃;配以中草药加工食用,可治疗胃疾、心病、头晕、体虚及妇科杂症等,药用效果较好。