“上王凤绿壳蛋乌鸡”又名五黑绿壳蛋鸡，五黑一绿鸡，绿壳蛋乌骨鸡，绿壳蛋黑鸡，特征为五黑——绿，毛、皮、肉、骨、内脏黑，蛋壳绿。并因为位于上王、形似凤凰而得名“上王凤乌鸡“。它是独一无二的特禽新秀，目前在国内外十分罕见，已引起业内人士的普遍关注和高度重视。此鸡所产的绿蛋并非色素添加剂的影响，属纯天然，蛋白浓厚，蛋黄呈桔黄色，含有大量的卵磷脂、维生素和微量元素；其肉细嫩鲜美，营养价值大大超过普通鸡，母鸡羽毛紧凑，冠齿5-6个，眼大有神，大部分耳叶呈浅绿色，肉垂深而薄，羽毛片状，胫细而短。公鸡雄健，鸣叫有力，单冠直立，暗紫色，冠齿7-8个，耳叶紫红色，颈羽、尾羽泛绿光且上翘，，体型呈V型。该鸡种具有明显高于普通家鸡抗御环境变化的能力，南北均可养殖。“上王凤绿壳蛋乌鸡”具有独特的营养、滋补、药用、食用和观赏价值。实属药用滋补俱佳的乌鸡珍稀品种。2008年11月4日经陕西省产品质量监督检验所检测，含有18种氨基，总量为81.9％，比乳鸽高37.7％。其中13种主要氨基酸总量比其他乌骨鸡和黑凤鸡高21.1％，并含有10种人体不能合成的氨基酸及人体不可缺少的赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸和组氨酸，该鸡还含有各种微量元素和多种维生素，胆固酸含量极低，是高蛋白、低脂肪的高级或营养滋补、强身保健、防病治病肉食品，其滋补和药用功能为乌鸡之最。“上王凤绿壳蛋乌鸡”肉质细嫩，清香甘润，味道鲜美，类似于甲鱼，优于鸽肉。尤以药用、滋补、观赏而闻名于世，是驰名中外的多用途优良鸡种。它含有极高的滋补、药用价值的黑色素，具有滋阴、补肾、添精、抗癌等独特功效，是传统的名贵中药材，备受历代医药家所重视，自古被誉为“滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，养颜如珍珠”。近代医学记载，黑鸡对治疗头痛、胃病、慢性胃炎、慢性肝炎、风湿性关节炎、哮喘、脑血检、气管炎、宫颈炎、水肿、十二肠溃疡、血崩、骨髓炎、产后虚弱、糠尿病、癌症等均有奇效，对美容健体、延年益寿有独特的功能。尤其对老人、儿童、妇女及久病体弱的补益尤为显著，是心血管病人的最佳营养补品。“上王凤高产绿壳蛋乌鸡”是在绿壳蛋乌鸡品种的基础上杂交繁育出新品系的绿壳蛋鸡.该品种具有抗病能力强、成活率高、开产早、产蛋多、耗料少、蛋型小、品质好、以蛋为主兼顾肉用、适应性好，绿壳蛋鸡体型较小，外貌清秀，羽毛紧凑，毛色以黑色主，胫细而黑，母鸡头较小，单冠，成鸡体重1280-1450