新农商指数 个人 第11年
| 商家指数： |    330 |
|---|---|
| 身份验证： | 已通过审核 |
| CPC编码： | 10000071351408 |
| 商家类型： | 经纪人 |
| 主营行业： | 有机食品 |
| 所属区域： | 江西省抚州市 |
| 购销信息： | 14条 |
| 荣誉证书： | 2项 |
| 上报成交： | 0笔 |
[详细]联系方式
联系人：田丰卿
电 话：0794-5213970
手 机：15870755206
传 真：
[详细]评价统计
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贡面
产品名称：贡面
产品指数：
160
产品规格： 250、1500克
产品数量： 1000
参考价格： 28
质量标准： 国标
发布日期：2014-03-26
有 效 期：2016-03-26
产 地： 江西抚州
产品指数：
160
产品规格： 250、1500克
产品数量： 1000
参考价格： 28
质量标准： 国标
发布日期：2014-03-26
有 效 期：2016-03-26
产 地： 江西抚州
详细描述：
为本县传统名牌产品，又称龙须贡面、挂面、须面、龙凤见喜、福禄喜面、寿面等。明末就见诸市场，清代曾被选为宫廷食品。民国时，精装油面采用红漆木盒包装，木盒外雕刻有龙凤呈祥、百年好合、锦绣河山等图案，并配描金品名和作坊字号、烹调说明，秀气精美。 贡面用料讲究，采用上等的能承受拉力的优质面粉、茶油或麻油、精制薯粉或葛粉、食盐（福建产的细沙海盐为佳）等原料，按照不同季节严格配方，历三期发酵，经手工精制、微风晾干而成。其做工考究，操作严格，制作过程有和面、调料、搓条、过油、绕面、入箱、上架等十余道工序，要求一环紧扣一环，且一年四季的调料不同。它具有爽滑、细腻、烹调不糊、口感不粘，易于消化等特点。并具有键脾胃、降血压、发伤感、祛风寒、催母乳等功效，是老、弱、病人、孕妇、婴儿的理想食品。