1、原料必须是自己获得有机颁证的产品或野生无污染的天然产品；　　2、已获得有机认证的原料在终产品中所占的比例不得少于95%；　　3、只使用天然的调料、色素和香料等辅助原料，不用人工合成的添加剂；　　4、有机食品在生产、加工、贮存和运输过程中应避免化学物质的污染；　　5、加工过程必须有完整的档案记录，包括相应的票据。