湖南省新化县吉庆镇厚皮岭位于大熊山国家森林公园地区。厚皮岭海拔五百多米，金银花及红心李果园占地三千多亩鸡，方圆几十里无任何工业及生活垃圾污染，一年四季植被茂盛，空气清新，厚皮岭虫子鸡产自其中。厚皮岭虫子鸡与普通农家饲养的土鸡不同之处是生长环境、喂养食物更为讲究。鸡白天奔跑于果园之间，每天吸收的氧气比一般食用鸡要高1-2倍以上，晚上栖于发酵床之上，没有鸡粪的臭味，极大改善了鸡的栖息环境，基本杜绝了各种病毒的传染。鸡一生都在果园、竹林、草丛间觅食，活动能力非常强，择以果园野草、昆虫及玉米、发酵豆渣、稻谷等五谷杂粮为食，尤喜鲜活的蝇蛆为食。就连鸡喝的山泉水都是添加了一种生态微生物-----EM保健液，保健液能改善鸡体肠胃环境，促进食物消化吸收。所以鸡体抵抗力强，一生基本上很少生病，基本上不需要药物和激素。 是真正的绿色食品。 食用厚皮岭虫子鸡，能增强人体体质，调节人体生理机能，增强免疫力，有益气养血，滋阴添精和抗衰老功效。吃鸡肉可增强体质，又不会使人过度肥胖，故民间称土鸡为“济世良药”。土鸡营养浓度高，富含DHA、EPA、ω-3、 α-亚麻酸、卵磷脂、蛋白质、氨基酸、有机维生素活性钙、铁、锌等。土鸡脂肪能为人体提供日常所需热量。其次，鸡肉中的脂肪可分为两种：一是游离于腹腔的腹脂，为一般脂肪；一是夹在肉中的脂肪，主要成分是磷脂。研究结果显示，磷脂有助于大脑智力发育，适当多吃对健康有利。现下很多鸡都是激素养的，厚皮岭虫子鸡是真正意义上的土鸡，是完全不含激素的散养鸡，自然比较营养，而且绿色健康。因其绿色健康，所以适合各种年龄阶段的人们哦！ 食用方法：杀活鸡，去毛，去内肠洗净， 整鸡或切块放入沙锅内加清水平鸡身，只需加适量食用盐，生姜三片,无需其它任何调料。火烧炖40分钟即可食用，无腥味，清香扑鼻。