哈尔滨寒鲜食品有限公司座落于哈尔滨市巴彦县巴彦镇工业新城。于2017年注册,总投资1.5亿元,占地面积5.6万平方米,建筑面积近2万平方米。现有职工68人,其中技术人员6人。 公司主要产品有传统哈尔滨风味红肠、俄式红肠、经典风干肠、特色小肚、午餐肉、风味熏酱制品、休闲调理品等,设计年生产能力2万吨。产品采用欧式传统工艺制作而成,产品选料精良,以瘦猪肉为主要原料,从原料缓化、修割、绞肉(斩拌)、制馅、腌制、拌馅、灌肠、蒸煮、熏烤到包装入库严格按照工艺流程生产,全封闭式恒温生产车间,引进德国汉特曼灌肠机,配备全套不锈钢设施设备,配备有速冻库两个,冷藏库一个,低温腌制间两个,低温储藏库两个,并建有产品检验检测中心。 2019年4月,公司取得了中国质量认证中心食品安全管理体系ISO22000、质量管理体系ISO9001以及危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证。